25.06.2017 „Sommer Pasta“ EatSmarter-Kochkurs in der Kochschule „Tafelkunst“

Vorspeise:
Penne al’arrabiata – smarter

Zwischengang:
Bohnen-Pasta mit Rucola

Hauptgang:
Ravioli mit Hähnchenfüllung und Tomatengemüse

Nachspeise:
Kokos-Banane-Smoothie mit Cranberrys

30.07.2017 „Saison-Star Tomate“ EatSmarter-Kochkurs in der Kochschule „Tafelkunst“

Vorspeise:
Tomaten-Kokos-Suppe mit marinierten Garnelen

Zwischengang:
Orangen-Couscous mit Avocado-Tomaten Salat

Hauptgang:
Tomaten-Sardellen-Pizza mit Gremolata

Nachspeise:
Tomaten-Chili-Sorbet mit frischer Minze

24.09.2017 „Vegetarisch kochen für Gäste“ EatSmarter-Kochkurs in der Kochschule „Tafelkunst“

Vorspeise:
Spaghetti mit Soja-Kräutercreme

Zwischengang:
Lauwarme Reisfrikadellen mit Avocadodip

Hauptgang:
Kartoffel Ravioli mit gedünsteten Tomaten

Nachspeise:
Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt

29.10.2017 „Köstliches mit Kohl“ EatSmarter-Kochkurs in der Kochschule „Tafelkunst“

Vorspeise:
Gebratener Chinakohl mit Lachsfilet

Zwischengang:
Weißkohl-Kokos-Curry mit gegrilltem Putenschnitzel

Hauptgang:
Rotkohl-Kartoffel-Gratin mit Ziegenkäse

Nachspeise:
Milchreis-Sushi-Kokostraum

19.11.2017 „Leichte Geflügelgerichte“ EatSmarter-Kochkurs in der Kochschule „Tafelkunst“

Vorspeise:
Puten Pfeffersteak – smarter in feiner Rahmsauce

Zwischengang:
Hähnchen Pasta mit Salbei und Tomaten

Hauptgang:
Geschmorte Wachtel auf Linsen mit Apfel und Lauch

Nachspeise:
Orangen Flan mit Pistazien und Karamell Mandarinen