22.04.2018 „Der Norden grüßt – Nordische und skandinavische Küche – smart und lecker“ EatSmarter-Kochkurs in der Kochschule „Tafelkunst“

Vorspeise:
Matjestatar auf Pumpernickelbröseln mit Äpfeln, Zwiebeln und Kresse
Zwischengang:
Sauerampfer-Cremesuppe mit Krabben und Ei
Hauptgang:
Lachs-Kabeljau-Roulade mit Rahm-Lauch und Dill-Perlgraupen
Nachspeise:
Preiselbeer-Joghurt-Schaum mit Mandeln in Schokolade